Lycee auguste escoffier eragny
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WebFERRET Christian. Professeur au L.P. Auguste Escoffier à Eragny-sur-Oise (95). Coauteur de "Connaissance des Produits en Restauration " (Editions BPI). Auteur de "Technologie de Restaurant", "Connaissances et Techniques de Restaurant "dans la collection "BEP Le programme complet illustré" et de "Savoirs et
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